Anmerkung des Herausgebers: „Community Review“ ist eine regelmäßige Kolumne in den Mount Airy News, die Kommentare von Gemeindevorstehern aus Mount Airy und Surrey enthält.
Dieser Monat ist der Monat der Wertschätzung des Vorstands und ich habe diese Kolumne letztes Jahr geschrieben. Ich denke, es lohnt sich, noch einmal mit einem kleinen Update zu posten. Wir danken unserem Bildungsausschuss. Die Mount Airy City Schools (MACS) haben ein wunderbares Board of Education (BOE). Die Mitglieder nehmen sich ehrenamtlich Zeit, um den Superintendenten und den Distrikt zu unterstützen und von der Gemeinde zu hören. Dieses professionelle Team nimmt zweimal im Monat an Vorstandssitzungen teil, nimmt das ganze Jahr über an zahlreichen Schulveranstaltungen teil und führt landesweit Schulungen durch. Zu den Aufgaben des Vorstandes gehören:
– Entwickeln Sie Richtlinien im Einklang mit dem Landesrecht, um Standards und Rechenschaftspflicht festzulegen und die Kernaktivitäten des Schulbezirks zu bewerten.
– Schützen Sie den Schulbezirk, das Personal und insbesondere die Schüler bei allen Interaktionen mit anderen Regierungsbehörden und der Öffentlichkeit.
Unser BOE macht dies kostenlos und die Mitglieder widmen den größten Teil ihrer Zeit und Energie ehrenamtlich. Sie ermöglichen es den Mitarbeitern, die täglichen Abläufe im Distrikt zu überwachen und den Superintendenten und das Führungsteam zu unterstützen. Sie sind präsent und in die Gemeinschaft eingebunden und folgen dem Herzschlag der Gemeinschaft. Wir wissen, dass sie die Beschützer der Kinder sind. In ihrer Rolle unterstützen sie Familien und stellen die Interessen des Schulbezirks in ihrem Herzen und Handeln an die erste Stelle.
Unser Vorstandsvorsitzender ist Tim Matthews, ein örtlicher Apotheker. Tim ist seit 26 Jahren im Vorstand tätig und drei seiner Kinder sind Absolventen der Mount Airy City Schools. Tims Frau Sandy, pensioniert bei MACS, war eine ausgezeichnete Lehrerin für die Kinder. Auf die Frage nach der Vorstandsmitgliedschaft antwortete Tim, dass „die Möglichkeit, zu dienen, die Entwicklung des Plans mitzuerleben und zukünftige Führungskräfte zu beeinflussen“, eine großartige Möglichkeit sei, das kontinuierliche Wachstum und die Führung von MACS zu festigen. Ihm gefällt, dass die Mount Airy City Schools „zu Innovationen bereit sind, Risiken eingehen und die Interessen der Schüler stets über andere Überlegungen stellen“.
Ben Cook ist ein lokaler Geschäftsinhaber. Er ist mit Lona verheiratet und hat seinen Abschluss an der MACS gemacht. Ben sagt, dass ihn der Wunsch, einen Unterschied im Leben unserer Schüler zu machen, egal wie klein sie auch sein mögen, dazu inspirierte, Vorstandsmitglied zu werden. Er sagte auch, dass er die „kleine Gemeinschafts- und Familienatmosphäre“ unseres Schulbezirks genieße und „das Wissen, dass unsere Lehrer gerne in unserem Schulsystem arbeiten“.
Wendy Carriker, Jamie Brant, Thomas Horton, Randy Moore und Kyle Leonard sind Mitglieder des Board of Education. Gemeinsam üben und leiten sie ihre Sitze im Vorstand und unterstützen die Zukunft von MACS County. Das Personal und das Vorstandsteam arbeiteten zusammen, um eine Entscheidung im besten Interesse der Familien in der Gemeinde Mount Airy zu treffen.
Wendy Carriker war 14 Jahre lang Vorstandsvorsitzende. Sie ist mit Chip Carriker verheiratet und hat zwei Töchter, die MACS-Absolventen sind. Sie ist Unternehmerin mit eigenem Unternehmen und wird oft in unseren Programmen Blue Bear Cafe und Blue Bear Bus gesehen. Sie hilft Schülern zu verstehen, wie sie ihr eigenes Unternehmen gründen und anderen erfolgreich dienen können. „Die Wahrheit ist, dass wir ein kleines Schulsystem haben und eine Familie sind. Ich liebe es, dass sich unsere Mitarbeiter und Studenten wirklich umeinander kümmern und das Beste füreinander wollen“, sagte Wendy.
Jamie Brant, ein Absolvent von Mount Airy, ist Gebietsverkaufsleiter und fungiert derzeit als stellvertretender Vorstandsvorsitzender. Sie ist mit Tim verheiratet und hat zwei Töchter, die beide Mitglieder der 1A (Back to Back) Double State Championship-Teams sind. „Die Überzeugung, dass das Lehren der schwierigste Beruf, aber auch einer der wichtigsten ist“, motiviert sie, Vorstandsmitglied zu werden, denn sie versteht, dass „wir Lehrer weiterhin unterstützen müssen.“
Die Frau von Thomas Horton, Christy Horton, eine MACS-Krankenschwester, hat vier Kinder, die MACS angenommen haben oder daran teilnehmen. Er ist ein Unternehmensingenieur, der in seiner Eigenschaft als Mitglied des Studentenrats der Gemeinschaft dienen möchte. Thomas sagte, dass ihm seine Liebe zum öffentlichen Dienst „aufgrund des Beispiels, das meine Eltern schon in jungen Jahren gegeben haben“, vermittelt wurde.
Auf die Frage, was ihn motiviert habe, Vorstandsmitglied zu werden, sagte Randy Moore: „Um weiterhin unseren Kindern und unserer Gemeinschaft zu dienen und etwas zu bewirken.“ Er zog sich aus dem Militär zurück und wurde 2020 in den Vorstand berufen. Auf Veranstaltungen in der Stadt kann man ihn in einem Militärfahrzeug sehen.
Kyle Leonard wurde 2018 in den Vorstand berufen und ist mit Mary Alice verheiratet. Sie haben vier Kinder, die an den Mount Airy City Schools studieren oder studieren werden. Kyle ist ein Sozialberater für die örtliche Gemeinschaft. Kyle sagt: „Eines der Dinge, die ich an MACS liebe, ist, dass wir eine enge Familienkultur haben. Als kleiner Schulbezirk können wir innovativ sein und allen unseren Schülern ein großartiges Bildungserlebnis bieten.“
Gemeinsam trägt unser Vorstand durch seine strategischen Pläne dazu bei, die Richtung des Bezirks festzulegen. Im Laufe der Jahre hat der Vorstand eng mit den Mitarbeitern zusammengearbeitet, um Initiativen wie den Bau des Community Central Office voranzutreiben, das sich in den letzten Jahren zu einem Community-Outreach-Zentrum entwickelt hat. Sie haben dazu beigetragen, das erste zweisprachige Programm ins Leben zu rufen, das Familien lieben, eine großartige Arbeit bei der Weiterentwicklung der Arbeitskräfte leisten und unsere Alumni beide Sprachen fließend sprechen. Sie unterstützen Administratoren, Lehrkräfte und Mitarbeiter mit schrittweisen Gehaltserhöhungen, Prämien und einem familien- und mitarbeiterfreundlichen Kalender.
Erstaunliche Kunstprogramme, professionelle technische Ausbildung und die Finanzierung innovativer Programme sind die Markenzeichen von MACS, und der Vorstand sorgt für die Bedingungen und die Unterstützung, damit diese Programme gedeihen können. Diese Vorstandsmitglieder leisten großartige Arbeit und helfen Familien in der Gemeinde Mount Airy. Viele Familien wurden wegen der wunderbaren Programme und des Personals in der Gegend angezogen und blieben. Unsere Gemeinde, die zu den besten des Staates zählt, verfügt über eine starke, kindzentrierte Gemeindeleitung.
Mitglieder des MACS Education Committee setzen sich für die Interessen von Kindern ein. Sie sind in den schwierigsten Zeiten der modernen Bildung führend und verdienen Anerkennung dafür, dass sie die Schüler sicher zurückbringen und ihr Wachstum und ihre Entwicklung weiterhin unterstützen. Wenn Sie diese Leute in der Stadt sehen, danken Sie ihnen unbedingt für ihren Dienst. Wenn Sie Teil dieser Exzellenz- und Führungsgemeinschaft sein möchten, besuchen Sie bitte http://www.mtairy.k12.nc.us. Weitere Informationen zum Ausschuss finden Sie auf unserer Website im Reiter Bildungsausschuss.
Während der diesjährigen Veranstaltung „Surry Countians Continuing the Dream“ haben wir uns die Zeit genommen, die örtlichen Bisonsoldaten in unserer Gemeinde zu ehren, die ihrem Land gedient haben. Für diejenigen, die dies vielleicht verpasst haben, möchte ich für Sie einspringen.
Fangen wir ganz von vorne an. Wer sind die Buffalo Soldiers? Afroamerikaner haben in jedem amerikanischen Krieg gedient, aber der Bürgerkrieg veränderte die Art und Weise, wie sie dienten.
Da der Bürgerkrieg das Militär so stark belastete, dass wir mit uns selbst kämpften, wurde klar, dass das Militär mehr ausgebildete Männer zum Kämpfen brauchte. Am 28. Juli 1866 genehmigte das Army Reorganization Act mehrere neue Einheiten, darunter zwei Kavallerieeinheiten (9. und 10.) und zwei afroamerikanische Infanterieeinheiten (24. und 25.). Mehr als die Hälfte der „farbigen Truppen des Bürgerkriegs“ meldete sich, und zum ersten Mal galten Afroamerikaner als reguläre Truppen.
Diese Einheiten wurden in erster Linie aufgestellt, um den Wiederaufbau des Landes nach dem Krieg und die Westexpansion der Vereinigten Staaten zu unterstützen. Es wird angenommen, dass die Indianer der Plains den Namen „Buffalo Soldier“ gaben, der genaue Grund für den Namen ist jedoch unbekannt. Den meisten Historikern zufolge sind das lockige Haar der Soldaten, das einer Büffelhaut ähnelte, oder ihr wilder Kampfstil heute die populärsten Vermutungen.
Während dieser Zeit gibt es Aufzeichnungen über Herren, die in ganz North Carolina in der Infanterie und Kavallerie dienten. Afroamerikaner waren die ersten Befürworter und Ranger von Nationalparks.
Durch ihren Heldenmut konnten einige Buffalo-Soldaten bessere Jobs bekommen, Eigentum besitzen und Zugang zu höherer Bildung erhalten. Unterdessen wurden mehrere Buffalo-Soldaten bei ihrer Rückkehr gelyncht und in ihrer Heimat nicht wirklich als Helden willkommen geheißen.
Bisonsoldaten kämpften im Spanisch-Amerikanischen Krieg, im Philippinisch-Amerikanischen Krieg und natürlich im Ersten Weltkrieg. Als die Vereinigten Staaten in den Ersten Weltkrieg eintraten, wurden zwei afroamerikanische Freiwilligenkorps gebildet: das 92. und das 93 Infanteriedivisionen. Insgesamt nahmen 350.000 Afroamerikaner am Krieg teil, darunter auch James Henry Taylor, der die Medaille und die Siegesmedaille erhielt und hier aufwuchs.
Ein weiterer Eingeborener, der diente, war Robert „Bob“ Hughes Sr., der in Pilot Hills geboren wurde und die sogenannte JJ Jones High School abschloss. Von 1917 bis 1918 diente er als Buffalo-Soldat und kämpfte an der französischen Front. Er setzte sein Vermächtnis auch durch seine drei Söhne fort, die alle im Zweiten Weltkrieg als Buffalo-Soldaten dienten.
Der älteste Sohn, Walter William „Bill“ Bell Hughes, machte seinen Abschluss an der JJ Jones High School und wurde zusammen mit seinem jüngeren Bruder Robert am North Carolina Agricultural and Technical College aufgenommen, aber sie wurden zur Armee eingezogen, bevor sie sich einschreiben konnten.
Stattdessen diente Walter von November 1942 bis April 1947 weiterhin im 365. Infanterieregiment (92. Division). Zwischen 1945 und 1946 war er an verschiedenen Orten stationiert und kämpfte etwa sechs Monate in Italien, wo er als Mechaniker arbeitete und alles reparierte von Panzern und Jeeps bis hin zu Flugzeugen. Über seinen Aufenthalt an der Front sagte er: „Ich hatte Glück, am Leben zu bleiben, sie haben mich erschossen wie ein Kaninchen.“
Der zweite Sohn, James Caters „JK“ Hughes, wurde 1943 eingezogen und ist vor allem für seinen Einsatz in Okinawa, Japan, bekannt. Während seiner Dienstzeit wurde ihm ein Gewehrschütze und ein TSWG-Karabiner im Kaliber .45 Expert verliehen. Er erhielt sogar den Rang eines mobilen Feldwebels, bevor er 1947 ehrenhaft entlassen wurde.
Im Gegensatz zu seinen Brüdern wurde der dritte Sohn, Robert Hughes II., der Marine zugeteilt. Er trat 1944 in die Armee ein, wurde Kanonier, arbeitete als Transporteur in Kalifornien und begann dann, beim Beladen von Schiffen mit Munition zu helfen. Anschließend wurde er zu einem gefährlichen Job als Kranführer befördert und erinnert sich: „Den Arbeitern wurde gesagt, dass ein Teil der Munition nicht explodiert und ein Teil scharf sei, aber wir wussten nicht, welche.“
Die Familie Hughes im Surrey County war nicht die einzigen Buffalo-Soldaten in der Gegend; Die Brüder John und Fred Lovell dienten im Zweiten Weltkrieg und wurden in Stokes County als Kinder von fünf Brüdern (Paul, Harrison, Lewis, Edward und Aaron Reynolds) geboren. Dies sind nur einige der Menschen, denen unsere Community geholfen hat.
Buffalo-Soldaten beendeten ihren Dienst während des Koreakrieges im Jahr 1951, nachdem Präsident Truman die Executive Order 9981 erlassen hatte, um die Rassentrennung im Militär zu beenden, aber ihre Geschichte lebt weiter. Diese Soldaten haben nicht nur dazu beigetragen, dass Amerika zu einer riesigen Nation und schließlich zu einer globalen Supermacht wurde, sondern auch dazu beigetragen, dass unsere Gemeinschaften zu dem wurden, was sie heute sind.
Cassandra Johnson, Direktorin für Programme und Bildung am Mount Airy Regional Museum of History, liebt es, andere dazu zu inspirieren, die Geschichte der kleinen, alltäglichen Aspekte unseres Lebens kennenzulernen, während wir zur Arbeit oder zum Einkaufen pendeln.
Feiern Sie den Tag des Murmeltiers am Donnerstag, den 2. Februar. Hat das Nagetier seinen eigenen Schatten gesehen? Das ist wirklich kein Unterschied, da wir noch sechs Winterwochen haben (vielleicht sogar mehr). Der Kalender sagt, dass uns noch mindestens sechs Winterwochen bevorstehen, ganz gleich, was das faule Murmeltier Phil vorhersagt. Der Frühling kann am 21. März beginnen, während der Winter wochenlang andauern kann. Murmeltiere sind eine schlechte Ausrede für Wettervorhersager, und sie sind schlechte Wettervorhersager. Ihre Vorhersagen sind so oberflächlich, wie sie tatsächlich sind. Die besten Vorboten sind Frösche am Ufer eines Baches, aktive Vögel an den Futterhäuschen und Rotkehlchen, die über den Rasen springen, kleine Knospen an den Bäumen von Hartriegel, Narzissen, Hyazinthen und Krokussen, der Schrei der Krähen und die Kälte der Tauben. Jeder sieht das Kommen des Frühlings voraus, ohne Prophezeiung oder Prahlerei. Murmeltiere sind Prätendenten und Feinde des Gartens.
Der Valentinstag ist weniger als zwei Wochen entfernt. In Geschäften, Salons und Blumengeschäften sowie Supermärkten gibt es immer noch eine große Auswahl. Jetzt ist es an der Zeit, Blumen zu bestellen, um die Lieferung zu bestätigen. Die meisten Geschäfte verfügen über einen vollständigen Bestand an Karten, Süßigkeiten, Parfums, Topfpflanzen und Geschenkkarten von Unternehmen, Geschäften und Restaurants. Es gibt noch viel mehr Möglichkeiten für den Valentinstag, aber warten Sie nicht bis zur letzten Minute, denn wer weiß, der Valentinstag kann Überraschungsschnee sein!
Der rote Samtkuchen zum Valentinstag wird die Dekoration Ihres Tisches zum Valentinstag sein, dekoriert mit Frischkäse, Zuckerguss und roten Herzen mit Zimt. Die ganze Familie wird diesen Kuchen lieben und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Sie benötigen 1/2 Tasse Crisco-Fett, 2 leichte Margarinestangen, 3 Tassen Zucker, 5 große Eier, 1/2 Tasse Hershey's-Kakao, 1 Esslöffel Vanille, 1/4 Teelöffel Salz, 3 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver. ein Glas Milch und vier Esslöffel rote Lebensmittelfarbe. Margarine und Crisco-Butter vermischen, jeweils eine Tasse Zucker hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Ei gut durch. Salz, Vanille und Hershey's-Kakaopulver hinzufügen. Backpulver zu normalem Mehl hinzufügen. Die Hälfte der Mehlmischung zum Teig geben, ein halbes Glas Milch dazugeben und gut verrühren. Das restliche Mehl und die Milch hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Backofen auf 300 Grad vorheizen. Ein Backblech einölen und bemehlen, ein Stück Wachspapier so zuschneiden, dass es in den Boden der Form passt, dann das Wachspapier einfetten und bemehlen. Gießen Sie den Teig in eine Spritzform und backen Sie ihn 90 Minuten lang oder bis der Kuchen an den Seiten fest und krümelig ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Stellen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank, nehmen Sie ihn dann aus der Form und vermischen Sie eine 3-Unzen-Packung Frischkäse, eine Packung helle Margarine, zwei Tassen 10-fachen Puderzucker, einen Teelöffel Vanille und die Hälfte davon, um Tassen mit Frischkäse-Glasur zu erhalten . Für vollständig abgekühlte Kuchen die Pekannüsse hacken. Alle Zutaten gut vermischen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Den Kuchen mit roten Zimtherzen dekorieren. Legen Sie den Kuchen in den Kuchendeckel. Sie können braune Zuckerkristalle auch zum Dekorieren von Kuchen verwenden.
Zu Beginn unseres kurzen Februars erwarten wir ein paar große Schneefälle. Wir freuen uns darauf, dass er die Erde mit seinem wunderschönen weißen Schleier bedeckt. Das sind gute Nachrichten für Rasen, Gärten und Kinder, aber schlechte Nachrichten für überwinternde Insekten, Schädlinge und Schädlingslarven. Ich bin gespannt und warte nur auf die Schneevorhersage.
Meine Mutter ist eine der größten Schneeliebhaberinnen der Welt. Wenn es im Nordosten von North Carolina schneit, bereitet sie immer Schüsseln mit Carolina-Eis zu, während es den Boden bedeckt. Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel Eis an einem Winterabend. Es gibt viele Rezepte für Schneecreme, aber nicht viele Rezepte in einem Kochbuch. Das Rezept, mit dem meine Mutter eine reichhaltige, cremige, dicke und köstliche Schüssel Schneecreme zubereitet hat, präsentieren wir heute ihr Rezept. Große Eier schaumig schlagen. Fügen Sie zweieinhalb Tassen Zucker hinzu und schlagen Sie die Eier unter. Fügen Sie zwei große Dosen Kondensmilch und drei Tassen Milch, drei Teelöffel reinen Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie gerne Schokoladeneis zubereiten, können Sie der Mischung eine Flasche Hershey's Schokoladensirup hinzufügen. Wenn Sie Erdbeersorbet mögen, fügen Sie einen Liter frische Erdbeeren oder einen Liter gefrorene Erdbeeren hinzu (auftauen und im „zerkleinerten“ Modus durch einen Mixer laufen lassen). Die Beeren zusammen mit einem Esslöffel Erdbeerdressing zur Schneecrememischung geben. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, ist es an der Zeit, den Schnee einzusammeln und ihn der Mischung hinzuzufügen. Sammeln Sie Schnee von einer sauberen, unberührten Stelle, kratzen Sie ein paar Zentimeter davon ab und füllen Sie einen großen Topf mit sauberem, flauschigem Schnee. Fügen Sie den gesammelten Schnee zu der Mischung hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Essen Sie langsam, denn das Eis ist kalt. Übrig gebliebene Schneecreme kann im Kühlschrank eingefroren werden. Meine Mutter friert immer eine Portion als Leckerbissen für den Hund am Sommernachmittag ein. Wo sammelt sie am liebsten Schnee? Auf einem Haufen Kohle im Hof!
Eine alte urbane Legende besagt, dass man den ersten Schnee des Jahres nicht essen sollte, denn dort, wo es schneit, gibt es Bakterien in der Atmosphäre. Es ist das Äquivalent einer Großmuttergeschichte, die es schon seit Generationen gibt, und sie sind das Äquivalent eines Haufens von Betten. Meine Mutter machte aus jedem Schnee, der im Winter fiel, Schneecreme. Für ihre Gesundheit stellte dies kein Risiko dar und sie wurde 90 Jahre alt. Wenn Schnee überhaupt etwas bewirkt, tötet er Bakterien auf der Bodenoberfläche ab. Es ist schön zu wissen, dass frühere Generationen so viel Freizeit hatten und es nichts Besseres gibt, als diese dummen Legenden zu erfinden, die nichts als Finsternis und Untergang bedeuten.
Der Winter ist noch mindestens sechs Wochen entfernt, aber auf dem Rasen gibt es schwache Anzeichen des Frühlings. Aus zerdrückten Blattschichten ragen Ähren der Hyazinthenzwiebeln hervor, ein willkommener Grünton, wenn wir uns dem Februar nähern. Ein weiteres Zeichen des Frühlings sind die Horden wilder Zwiebeln, die rund um den Rasen verteilt sind. Sie sind winterhart und vertragen hohe Temperaturen bis Mitte Mai. Sie können mit einem Unkrautschneider auf den Boden geschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren. Immer mehr Rotkehlchen im Rasen suchen nach Würmern, Maden und anderen Insekten. Viele sind das ganze Jahr über bei uns.
Eine schöne und nützliche Staude ist der Blutende-Herz-Strauch mit dunkelroten Herzen und weißen Tränen auf jeder Blüte. Sie blühen jedes Jahr vom späten Frühling bis zum Hochsommer. Die meisten Kindergärten haben sie auf Lager und eignen sich hervorragend als Geschenk zum Valentinstag. Sie sind in dekorierten Folienbehältern erhältlich. Im Frühjahr können sie für eine mehrjährige Färbung und ungewöhnliche Schönheit ins Freie verpflanzt werden. Dies ist ein Liebhaber, der weiterhin geben wird.
Die meisten Blumenläden, Gärtnereien und Supermärkte verkaufen eingetopfte Rhododendren zum Valentinstag in mit Folie umwickelten Töpfen und Behältern. Sie können jetzt genossen und im Frühjahr draußen gepflanzt werden.
Im halbdunklen Wohnzimmer überwintern Riesenpandas und Spargelfarne. Sie wachsen schnell und wir schneiden sie im Winter mehrmals. Das hilft ihnen zu wachsen. Sie erhalten einmal im Monat Bio-Blumennahrung von Flower-Tone und alle zehn Tage Wasser. Um den 1. Mai herum werden sie bis Mitte Oktober an einen halbsonnigen Platz an Deck gebracht.
„Es geht nur ums Herz“, erklärt Mandy ihrer besten Freundin, warum sie Jimmy und nicht Billy geheiratet hat. Sie sagte: „Als ich mit Billy zusammen war, dachte ich, er sei der charmanteste und geistreichste Typ, den ich je gekannt habe.“ Mandys Freundin fragte: „Warum hast du ihn dann nicht geheiratet?“ Mandy antwortete: „Denn wenn ich mit Jimmy zusammen bin, fühle ich mich wie der charmanteste, witzigste und netteste Mensch, den er je getroffen hat.“
„Arrogante Prediger“. Der Pastor fragte seine Frau: „Wie viele großartige Pastoren gibt es Ihrer Meinung nach in Amerika?“ Die Frau antwortete: „Ich weiß es wirklich nicht, aber vielleicht eine weniger, als Sie denken!“
Der kürzeste Monat des Jahres hat begonnen. Wir beginnen den Monat mit etwas Wissen über kaltes Wetter. Die Legende besagt: „Wenn es im Februar viel Schnee gibt, wird der Sommer sonnig.“ Trotz der kurzen Zeitspanne fallen in diesem Monat immer noch mehrere Zentimeter Schnee.
Erdbeerdesserts schmecken zu allen vier Jahreszeiten wunderbar. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt glatt und cremig. Sie benötigen eine 170-ml-Schachtel Erdbeergelee, eine große Dose zerdrückte Ananas, ein Achtel einer Schachtel Frischkäse, eine 240-ml-Tasse Sauerrahm, eine halbe Tasse Zucker, eine Dose Cool Whip usw eine halbe Tasse gehackte Pekannüsse und eine Dose Comstock Strawberry Cobbler. Geben Sie zwei Tassen kochendes Wasser in die Gelee-Box und lösen Sie es auf. Ein Glas kaltes Wasser hinzufügen und auflösen. Geriebene Ananas und Erdbeeren unter das Gelee rühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag weichen Frischkäse, Sauerrahm, kalte Schlagsahne und 1/2 Tasse Zucker verrühren und auf der Geleemischung verteilen. Die gehackten Pekannüsse mit der geschlagenen Mischung bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Der Tag des Murmeltiers oder Lichtmess (wie wir ihn lieber nennen) fällt auf Donnerstag, den 2. Februar. Der Vollmond findet in der Nacht zum Sonntag, dem 5. Februar, statt. Dieser Mond wird „Vollschneemond“ genannt. Abraham Lincolns Geburtstag ist Sonntag, der 12. Februar. Am Montag, dem 13. Februar, erreicht der Mond sein letztes Viertel. Der Valentinstag wird am Dienstag, dem 14. Februar, gefeiert. Der Presidents Day wird am Montag, dem 20. Februar, gefeiert. Ab Montag, dem 20. Februar, tritt der Mond in eine neue Phase ein. Der Karneval beginnt am Dienstag, 21. Februar. Aschermittwoch – Mittwoch, 22. Februar. George Washingtons Geburtstag ist Mittwoch, der 22. Februar. Am Montag, dem 27. Februar, erreicht der Mond sein erstes Viertel.
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
Vom Dach hingen drei Fuß hohe Eiszapfen, und die Fenster waren „Raureif“, und wir dachten, es sei Winter, bis einer von Opas „alten Eisstürmen“ den Berg hinunter fegte. Es flog direkt aus der Schreienden Eule (mit Zähnen und Krallen), angetrieben von einem kreischenden Windstoß, der den Schnee seitwärts wehte. Auf den dunklen, nach Norden ausgerichteten Klippen (wo im Winter die Sonne nicht scheint) haben sich die grünen Lorbeerblätter vor Kälte zu Röhren zusammengerollt, und der Bach ist zugefroren. Dann haben wir gelernt, was Winter ist.
Überleben ist eine Frage von Obdach, Feuerholz, dicken Decken und Lebensmitteln, die letzten Sommer im Keller gelagert wurden, und (Gott sei Dank) sind wir „zufrieden“. Wir stopften die Türen und Fenster mit Lumpen und Zeitungen zu, um den kalten Wind draußen zu halten. „Mach die Tür zu, junger Mann“ Bist du in einer Scheune aufgewachsen? Du wirst uns alle erfrieren. „
Der wärmste Platz im Haus war neben dem glühenden Holzofen, und nachdem wir die Tiere gefüttert, gemolken und mit zusätzlichem Feuerholz und Quellwasser „bevölkert“ hatten, blieben wir dort bis zur Schlafenszeit. Dann faltete Mama alle unsere Decken auf dem Bett zusammen. „Wenn wir nicht vorher gefroren hätten, wären wir unter all der Decke erstickt.“ Wir krochen in unsere eiskalten Betten, zitterten, bis es uns warm wurde, und schliefen friedlich ein, ohne Schaden zu nehmen. Am nächsten Morgen zündete Papa die Heizung wieder an, brach das Eis im Eimer auf und wir zitterten erneut, bis uns warm war.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18. Februar 2023